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食品微生物快速精准高通量检测技术研讨会
来源: Admin    更新时间: 2018-07-04    浏览: 80 人次



随着国内生活水平的提升,微生态科学的发展以及对营养健康知识的提高,奶制品及益生菌类食品消费量呈逐年上升趋势,但同时也面临着食品安全方面的威胁和品质提升的期待。


微生物菌落总数是食品品质高低的关键指标之一。国标中对食品微生物指标的检测主要有活性益生菌总数测定,食源性致病菌细菌总数的测定、大肠杆菌的测定、金黄色葡萄球菌的测定等。


中国计量科学研究院和杜邦营养食品配料(北京)有限公司先后引入的Apogee纳米流式分析仪,研究了替代国家标准平板培养法的微生物快速精准检测方法。中国计量科学研究院先后研制出菌落总数检测试剂盒、金黄色葡萄球菌荧光标记试剂盒等,实现了食品微生物的快速精准检测。杜邦营养食品配料(北京)有限公司同样利用Apogee纳米流式分析仪,成功建立起益生菌活性计数高通量快速精准分析检测平台,克服了微生物平板计数耗时,耗力,计数误差大的问题。


此次技术研讨会邀请中国计量科学研究院隋志伟副研究员和香港伯齐科技有限公司Apogee纳米流式仪产品专家陈连彬博士重点分享食品微生物快速精准高通量检测分析解决方案,热烈欢迎感兴趣老师报名参加。


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